يبحث العديد من الناس عن ما هي فوائد الفول الأخضر للحامل، حيث أن الفول الأخضر هو من البقوليات الخضراء التي تظهر على شكل قرون في الربيع وأوائل الصيف.
هو من أهم البقوليات للأم الحامل لاحتوائها على حمض الفوليك والعديد من الفيتامينات والأملاح المعدنية، وتحتوي على نكهة حلوة وترابية قليلًا سوف نستعرض لكم كل المعلومات من خلال هذا المقال.
ما هي فوائد الفول الأخضر للحامل؟
تتساءل الكثير من النساء الحوامل عن فوائد الفول الأخضر للحامل، والتي سنشرحها في النقاط التالية:
سلامة الحمل
- الفول الأخضر مصدر ممتاز للحديد وفقًا لكلية الطب بجامعة هارفارد فإن الحديد مهم في تعزيز خصوبة الإناث.
- حيث يمكن أن يساعد الجمع بين الفول الأخضر أو الأطعمة الغنية بالحديد مع الأطعمة الغنية بفيتامين سي مثل الطماطم أو الفلفل أو التوت في امتصاص الحديد.
- لذلك يحتوي كوب واحد من الفول الأخضر أيضًا على حوالي 10٪ من احتياجاتك اليومية من حمض الفوليك، وهو أمر مهم بشكل واضح لحماية الجنين من عيوب الأنبوب العصبي.
منع الاكتئاب
- لأن الاستهلاك الكافي لحمض الفوليك يمكن أن يمنع زيادة الهوموسيستين في الجسم، يمكن أن يساعد حمض الفوليك في الفاصوليا الخضراء على حماية المرأة الحامل من الشعور بالاكتئاب.
- وذلك خاصة لأن المستويات العالية من الهوموسيستين في الدم يمكن أن تمنع وصول العناصر الغذائية إلى الدماغ وتتداخل مع إنتاج هرمونات السيروتونين والدوبامين والنورادرينالين التي تنظم الحالة المزاجية والنوم والشهية.
استقرار نسبة السكر في الدم
- الفول الأخضر بالإضافة إلى توفير جرعة مركزة من البروتين والألياف والفيتامينات والمعادن التي تعمل على تحسين صحة القلب والجهاز الهضمي، تعتبر ممتازة أيضًا في تنظيم نسبة السكر في الدم لأن محتواها العالي من الألياف يبطئ امتصاص العناصر الغذائية.
- حيث أن السكر في مجرى الدم والحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم، بالإضافة إلى ذلك اكتشفت دراسة أجريت عام 2014 على أكثر من 2000 مشارك أن أولئك الذين تناولوا البقوليات العادية لديهم مستويات سكر أقل في الدم من أولئك الذين لم يفعلوا ذلك.
التقليل من احتمالية حدوث التشوهات الخلقية
- يُعد الحد من احتمالية حدوث التشوهات الخلقية من أبرز فوائد الفول الأخضر للحامل، حيث يحتوي على حمض الفوليك، وهو من أهم المواد التي تساعد في تعزيز النمو الطبيعي للجنين.
- وهو ضروري لنمو خلايا الجنين وأعضائه الداخلية وبالتالي للأم، حيث يجب أن تستهلك النساء الحوامل المزيد من حمض الفوليك من خلال الأطعمة أو المكملات الغذائية لتقليل خطر الإصابة بمشاكل في الدماغ أو النخاع الشوكي.
- كما يحتوي الفول الأخضر على نسبة عالية من حمض الفوليك.
توفير الطاقة للمرأة الحامل
- من فوائد الفول الأخضر للحوامل أنها تحتوي على الحديد الذي يساعد في إنتاج الهيموجلوبين الموجود في خلايا الدم الحمراء ويعمل على نقل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم مما يساعد على تجنب الشعور بالتعب والإجهاد.
- حيث يؤدي نقص كميات الحديد إلى شعور الشخص بالتعب والإجهاد، وقد يؤدي نقص الحديد إلى الإصابة بفقر الدم.
تقوية جهاز المناعة للمرأة الحامل:
- بالإضافة إلى فوائد الفول الأخضر للحوامل التي سبق ذكرها حيث تظهر الدراسات أن تناول الفاصوليا الخضراء بشكل منتظم قد يساعد أيضا في تقوية جهاز المناعة للمرأة الحامل.
- حيث يحتوي الفول الأخضر على نسبة عالية من المركبات المضادة للأكسدة، والتي تساعد على حماية خلايا الجسم والوقاية من الأمراض.
- ومع ذلك فإن دور الفاصوليا الخضراء في تقوية جهاز المناعة يتطلب المزيد من الأبحاث والدراسات لإثبات أن تناول الفاصوليا الخضراء بشكل منتظم يساعد على تقوية جهاز المناعة.
أهم فوائد الفول الأخضر للحامل وتقليل الوزن
يحتوي الفول الأخضر على نسبة عالية من البروتين، والتي لها دور كبير في المساعدة على إنقاص الوزن بحسب دراسة نُشرت عام 2010 في المجلة الأوروبية للتغذية السريرية، مشيرة إلى أن الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة، والذين اتبعوا نظامًا غذائيًا يحتوي على الفول الأخضر فقدوا وزنًا أكبر من أولئك الذين اتبعوا نظامًا غذائيًا قياسيًا الذي يتم التحكم فيه عن طريق تناول السعرات الحرارية من الكربوهيدرات.
حيث تم اتباع النظام الغذائي لمدة 10 أسابيع من قبل 89 امرأة تعاني من زيادة الوزن أو السمنة بين سن 18 و 65 في الدراسة. يُعتقد أن محتوى الفاصوليا من البروتين والألياف هو السبب في ذلك.
اقرأ أيضا: كيفية تقوية المناعة أثناء الحمل
تناول الفول الأخضر أثناء الحمل؟
على الرغم من المزايا العديدة التي يوفرها الفول الأخضر للحوامل، إلا أنه قد يسبب الآثار الجانبية التالية:
- في حالة الزيادة المفرطة قد تحدث اضطرابات في الجهاز الهضمي مثل عسر الهضم والانتفاخ والغازات.
- فقر الدم إذا كانت المرأة الحامل مصابة بفقر الدم.
- لاحتوائه على مادة التيرامين التي تسبب الصداع النصفي فإنه يسبب ألمًا شديدًا في جانب واحد من الرأس.
- النزيف إذا كانت المرأة الحامل تتناول أدوية مضادة للتجلط مثل الأسبرين، لأن فيتامين H يتداخل معها مما يؤدي إلى زيادة تدفق الدم.
- لا ينصح باستخدام الفول الأخضر للأشخاص الذين يعانون من حصوات أكسالات الكالسيوم في الكلى.
- يجب تجنب استخدام الفول الأخضر من قبل الأشخاص الذين يعانون من الصداع النصفي لأنها تحتوي على مادة التيرامين، وهو أحد مسببات الصداع النصفي.
- لأن معظم النساء الحوامل شديدة الحساسية لفول الصويا والفول الأخضر فلا ينصح بتناوله بأي شكل خلال فترة الحمل.
- يجب على النساء الحوامل اللواتي يتناولن أدوية مضادة للتخثر تجنب منتجات الصويا لأنها تزيد من خطر النزيف، ويجب تجنب الفول الأخضر إذا كنت تتناول أدوية مضادة للاكتئاب.
- يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط لمنتجات الصويا إلى الإسهال والإمساك وتشنجات المعدة.
- تتعرض النساء الحوامل اللواتي يستهلكن فول الصويا المعدل وراثيًا بدلاً من فول الصويا العضوي للخطر لأن المحاصيل المعدلة وراثيًا تزيد من مخاطر ومشاكل الخصوبة وقد تؤثر على التكاثر، ويتم التعامل مع فول الصويا التقليدي غير المعدّل وراثيًا بمبيدات الأعشاب التي تحتوي على الغليفوسات التي من المعروف أنها تزيد من مخاطر الإصابة بالإجهاض.
اقرأ أيضا: ما هي فوائد القرنفل للأسنان خلال فترة الحمل؟
الفول الأخضر غني بالفيتامينات
يحتوي الفول الأخضر على مجموعة متنوعة من الفيتامينات المهمة للجسم، ومنها:
- حمض الفوليك: يحتوي الكوب الواحد على 10٪ من الاحتياج اليومي لحمض الفوليك الذي يلعب دورًا مهمًا في منع العيوب الخلقية لدى الجنين.
- فيتامين سي: يحتوي كوب واحد من الفاصوليا الخضراء على 25٪ من الكمية اليومية الموصى بها من هذا الفيتامين، مما يعزز مناعة الجسم. فيتامين سي هو أيضًا أحد مكونات الكولاجين الذي يحمي بشرتك.
- فيتامين أ: كوب واحد من الفاصوليا الخضراء يحتوي على نصف القيمة اليومية لفيتامين أ الذي يساعد في المناعة والرؤية.
- تشمل الفيتامينات الأخرى K والثيامين والنياسين.
ما هو بالضبط الفول الأخضر؟
الفول الأخضر هو فول الصويا الذي لم ينضج بشكل كامل، حيث يتم حصاده عندما لا ينضج بشكل كامل، فيحظى الفول الأخضر بشعبية في اليابان، حيث أصبح الفول الأخضر مؤخرًا وجبة خفيفة وطعامًا شهيرًا في أجزاء أخرى كثيرة من العالم، فالفول الأخضر أقل نضجًا من فول الصويا، ولكن هناك بعض الاختلافات الغذائية بين الاثنين وكلاهما مصدر جيد للبروتين والعناصر الغذائية الأساسية الأخرى.
اقرأ أيضا : كيف تتعامل مع زوجتك الحامل
هل يمكنك أكل الفول الأخضر أثناء الحمل؟
بالنظر إلى أنه يمكنك تناول الفول الأخضر أثناء الحمل بموافقة طبيبك إذا لم يكن لديك حساسية من الصويا أو أي مشاكل صحية يمكن أن تتفاقم بسبب فول الصويا، حيث يمكنك تناوله لأنه يوفر تغذية جيدة أثناء الحمل.
- كما تبيع معظم متاجر البقالة والأطعمة الصحية الفول الأخضر المجمد، حيث يمكن أيضًا شراء الفول الأخضر الذي لا يزال في كبسولاتها، حيث فيما يلي بعض الطرق لدمجه في وجباتك اليومية أثناء الحمل.
- كما أن في ماء مملح يُطهى على البخار أو يغلي الفول الأخضر لمدة 10 دقائق، كما يمكن طهيه بقرونها أو تقشيرها مثل الفاصوليا العادية؛
- يُرفع عن النار ويُترك جانبًا ليبرد قبل الاستمتاع بوجبة خفيفة صحية تجعلك ممتلئًا بسبب محتواها العالي من الألياف.
- يمكن أيضًا إضافة فوائد الفول الأخضر للحامل المطبوخ أو النيئ إلى السلطات الطازجة والحساء وأطباق المعكرونة والأرز.
- حضري عجينة سميكة منه وامزجيه مع الأفوكادو أو الأرضي شوكي أو الطماطم أو الأعشاب مثل النعناع.
- يمكن إضافة الفول الأخضر إلى البيض المخفوق ويمكن تقوية الطبق بالخضروات مثل السبانخ والفلفل والبصل والبروكلي وقليل من الجبن.
اقرأ أيضا: ما هو الحمل خارج الرحم
في نهاية المقال نكون قد وضحنا لكم ما هي فوائد الفول الأخضر للحامل؟ فهي عديدة، منها توفير الطاقة لاحتوائها على الكالسيوم والحديد، مما يساعد على إنتاج الهيموجلوبين الموجود في خلايا الدم الحمراء، ويساعد على تجنب الشعور بالتعب والضغط، ويجب التنبيه على الأشخاص الذين يعانون من نقص G6PD وتجنب تناوله، حيث لا ينصح به للأشخاص الذين يعانون من اضطراب وراثي ونقص الجلوكوز.
